Elintarvikealan perustutkinto, elintarvikkeiden valmistaja, leipuri-kondiittori, lihatuotteiden valmistaja, pk

Aikataulu ja toteutus

Yhteishaun kautta tulevat opiskelijat aloittavat opintonsa elokuun alussa.

WinNovassa on mahdollisuus suorittaa opintoja kesäoppisopimuksella. Lyhyellä oppisopimuksella ns. kesäoppisopimuksella opiskelija voi edistää opintojaan lyhyissäkin työsuhteissa, vaikkapa kesätyössä. Lue lisää verkkosivuiltamme tästä. 

Kohderyhmä

Valtakunnallinen yhteishaku Opintopolussa on tarkoitettu peruskoulunsa päättäville ja vailla ammatillista tutkintoa oleville. WinNovan oma jatkuva haku on avoinna kaikille hakijoille – myös jo aiemmin ammatillisen tai korkeakoulututkinnon suorittaneille.

Ammatillisista perustutkinnoista sekä ammatti- ja erikoisammattitutkinnoista saa yleisen jatko-opintokelpoisuuden ammattikorkeakouluihin ja yliopistoihin.

Tavoite

Elintarvikkeilla on keskeinen merkitys ihmisten terveydelle, yhteiskunnan taloudelliselle ja sosiaaliselle kehitykselle, suomalaisen ruokakulttuurin ja elävän maaseudun säilymiselle sekä elinympäristön ja luonnon kestävälle kehitykselle. Elintarvikealan toimintaa ohjaavia periaatteita ovat ympäristö- ja ravitsemustietoisuus, elinkaariajattelu ja vastuu ihmisten hyvinvoinnista sekä luonnon elinkelpoisuudesta ja monimuotoisuudesta. 

 Suosituksia alalle:

• kyky oppia jatkuvasti uutta
• kyky hahmottaa kokonaisuuksia
• kyky työskennellä yksin tai ryhmässä

Alan ammattilainen on luotettava, täsmällinen, hygieenisesti työskentelevä, laatutietoinen, vastuuntuntoinen, oma-aloitteinen sekä asiakaspalvelu-ja yhteistyöhenkinen.

Osaamisalan mukaisesti elintervikealan perustutkinnon suorittanut voi työskennellä seuraavissa työtehtävissä:

• leipuri-kondiittori työskentelee leipomoissa ja konditorioissa tai teollisuusleipomoissa, paistopisteissä, kahvila-konditorioissa, suurtalous- ja ravintola-alan toimipisteissä tai pitopalveluyrityksissä valmistus-, pakkaus- ja myyntitehtävissä
• elintarvikkeiden valmistaja työskentelee elintarvikkeiden valmistus-, pakkaus- ja varastointitehtävissä pienyrityksissä tai suurteollisuudessa, esimerkiksi ruokavalmiste-, säilyke-, makeis- ja juomateollisuudessa
• lihatuotteiden valmistaja työskentelee lihanleikkaamoissa, lihavalmistetuotannossa tai teurastamoissa tai lihan käsittely- ja myyntitehtävissä

Sisältö

Elintarvikealan perustutkinnon laajuus on 180 osaamispistettä. Tutkinto muodostuu ammatillisista tutkinnon osista (145 osaamispistettä) ja yhteisistä tutkinnon osista (35 osaamispistettä).

Osaamisalat:

• Leipomoalan osaamisala, leipuri-kondiittori
• Elintarviketeknologian osaamisala, elintarvikkeiden valmistaja
• Liha-alan osaamisala, lihatuotteiden valmistaja

Lisätietoja: Osaamisalavalinnat

Tutustu tarkemmin tutkinnon perusteisiin tästä (ePerusteet)(siirryt toiseen palveluun).

Kustannukset

Mahdollisia kustannuksia syntyy mm. koulumatkoista.

Huomio

YHTEISHAKU

Hakeutuminen

Perusopetuksen jälkeisen koulutuksen yhteishaku 17.2. – 17.3.2026 osoitteessa Opintopolku(siirryt toiseen palveluun)

Huom. Et voi hakea yhteishaussa, jos olet suorittanut ammatillisen perustutkinnon, muun ammatillisen tutkinnon, lukion oppimäärän, korkeakoulututkinnon tai vastaavan tutkinnon tai koulutuksen ulkomailla.

Jos hakijan äidinkieli on muu kuin suomi, on kielitaitosuosituksena vähintään B1.1. Lisätietoja: Riittävä kielitaito ja kielikokeet(siirryt toiseen palveluun)

Jatkuva haku: 

Yhteishaun jälkeen mahdolliset vapaat paikat tulevat hakuun kaikille WinNovan verkkosivuille.

Yhteyshenkilöt