WinNovassa keskityttiin hävikkiviikolla lautasjätteen vähentämiseen
Hävikkiviikko-kampanjan tarkoitus oli kiinnittää huomiota WinNovassa ruokahävikkiin ja kannustaa vähentämään hävikin määrää.
WinNova osallistui valtakunnalliseen Hävikkiviikkoon viikolla 37. Tavoitteena on vähentää opiskelijaravintoloiden lounaan ruuasta jäänyttä lautastähdettä.
Lautaselle jäänyt ruokahävikki (vertailuna vk 33)
vk 33 / vk 37
Rauma
- Paussi 12,0 / 21,3 (kg)
- Sosteri 8,9 / 10,7 (kg)
- Kiikartorn 10,8 / 14,3 (kg)
Pori
- Wilkas 66,0 / 26,3 (kg)
- Salkkari 2,0 / 5,6 (kg)
- Winneri 4,2 / 5,3 (kg)
- Leko – 0,1 (kg)
Kullaa
- Metsätähti 6,6 / 3,8 (kg)
Yhteensä 110 / 87,4
Hävikiksi jäi 220 annosta / vk 33
Hävikiksi 175 annosta / vk 37
Lautastähteen mittaamista WinNovassa jatketaan pistokokein.
Ruokahävikin vähentäminen kannattaa
– säästät selvää rahaa
– toimit kestävän kehityksen tavoitteiden mukaisesti
– toimit vastuullisesti
Otathan ruokaa lautasellesi nälän, älä tottumuksen mukaan.
