Kihinää ja kuplintaa SuomiAreenalla – ruoka-alan tulevaisuus puhutti
Kirjoittaja WinNovan kehittämisasiantuntija Kaisa Jokinen
Elintarvikealan nopeat ja joustavat koulutuspolut -hankkeen toimijat olivat vahvasti mukana SuomiAreenan tapahtumaviikolla. Viikko käynnistyi maanantain 22.6.2026 etkoilla Satakunnan Biovahva-hankkeen järjestämässä TKI-keskustelussa Tulevaisuuden ruoka – tutkimusta, innovaatioita ja uusia makuja, joka keräsi Caffé Localen alakertaan runsaan joukon alueen elintarvikealan vaikuttajia.
Tilaisuuden avasi maakuntajohtaja Kristiina Salonen, ja videotervehdyksen esitti kansanedustaja Eeva Kalli. Puheenvuoroissa korostuivat Satakunnan merkitys Suomen ruokatuotannossa, huoltovarmuuden vahvistaminen sekä lähiruoan rooli. Keskustelua käytiin myös elintarviketeollisuuden viennin ja tuonnin tasapainosta, innovaatioista, tuotesuojasta sekä elintarviketeollisuuden sivuvirtojen hyödyntämisestä.
Elintarviketeollisuusliiton Marleena Tanhuanpää avasi alan strategisia tavoitteita kohti vuotta 2040 ja nosti esiin mm. uuselintarvikkeet ja bioteknologian mahdollisuudet. Sidosryhmäyhteistyönä syntyneen Kansallisen ruokastrategian 2040 (Valtioneuvoston julkaisuja) mukaan vuoteen 2040 mennessä Suomesta tulee johtava kestävien ruokajärjestelmien kehittäjä ja uudistaja. Satakunnan omista toimijoista Frescon Laura Avikainen painotti paikallisuuden, laadukkaiden raaka-aineiden ja ruokaperinteen merkitystä, kun taas Kivikylän Antti Pokkinen kuvasi innovaatioiden syntyä käytännönläheisesti. Keskustelun persoonallisimmasta puheenvuorosta vastasi Alvarin leipomon Armas Alvari, joka haastoi yleisöä omien ajatusten esiin tuomiseen ja kannusti monitieteisyyteen – ottamaan mukaan myös humanistikaverit. Pöytäkunnittain virisikin varsin vilkasta keskustelua ja rohkeita uusia ideoita ja ajatuksia lenteli ilmassa. Tilauuden päätti tutkimuskeskus WANDERin tutkimuspäällikkö Martti Latva SAMKilta.
Tapahtuma tarjosi oivan mahdollisuuden verkostoitua ja kertoa vireillä olevista ja tulevista hankkeista sekä reflektoida mennyttä kehitystyötä. Saattoipa pari uutta ideaakin putkahtaa esiin.
Keskiviikkona 24.6.2026 jatkettiin Kulttuurikulmassa Elintarviketeollisuusliiton, Kemianteollisuuden ja Suomen Tekstiili & Muodin yhteisellä osaamisaamiaisella. Tilaisuus kokosi ammatillisen koulutuksen ja yritysten edustajia keskustelemaan yhteisistä kehittämistarpeista ja ratkaisuista.
WinNovaa ETL:n Maiju Korhosen vetämässä keskustelussa edusti elintarvikealan lehtori ja palveluasiantuntija Riitta Alamäki, joka yhdessä HK:n Kirsi Nummelan kanssa taustoitti yritysten ja oppilaitosten välistä yhteistyötä. Yhteistyötä tehdään paitsi osaamisen kehittämisen, myös yritysten rekrytointitarpeiden tiimoilta. Toimivia ratkaisuja voivat olla niin oppisopimukset kuin koulutussopimukset eli työelämässä tapahtuvan oppimisen jaksot. Riitta Alamäki nosti hyvänä esimerkkinä myös kehittämistyön puitteissa tapahtuvan yhteistyön. Parhaillaan käynnissä olevassa Euroopan unionin osarahoittamassa (Keski- Suomen ELY, ESR+) Elintarvikealan nopeat ja joustavat koulutuspolut –hankkeessa on vastattu yritysten tarpeisiin ja toteutettu notkeasti useampia työelämätaitoihin, hygieniaan ja kielitaitoon liittyviä mikrokoulutuksia erityisesti elintarviketuotannon kausityövoiman osaamisen kartuttamiseksi.
Kaiken kaikkiaan ammatillinen koulutus nähdään Suomen kasvun ja kilpailukyvyn takeena. Teollisuuden etu on osaavan ja motivoituneen työvoiman löytyminen ja ammatillinen koulutus on tässä avainasemassa.
