WinNovan opiskelijaravintoloiden ruokahävikki vk 38/2026
Tällä viikolla vietetään valtakunnallista Hävikkiviikkoa (vk 39).
Hävikkiviikko on valtakunnallinen viestintäkampanja, jonka tavoitteena on herättää keskustelua ruokahävikistä ja lisätä ruoan arvostusta. Hävikkiviikkoa on vietetty vuodesta 2013 lähtien.
Ruokahävikki on syömäkelpoista ruokaa, joka on syystä tai toisesta päätynyt jätteeksi syömisen sijasta. Ruokahävikkiä syntyy ruokaketjun kaikissa vaiheissa, mutta kaikkein eniten kotitalouksissa. Siksi Hävikkiviikko pyrkii vaikuttamaan erityisesti kuluttajiin, jotta kotitalouksien ruokahävikki saataisiin kuriin.
Lue lisää Hävikkiviikon nettisivulta(avautuu uuteen ikkunaan, siirryt toiseen palveluun)
Viime viikolla WinNovan opiskelijaravintoloissa mitattiin jälleen ruokahävikkiä.
Lautaselle jääneen ruokahävikin määrä / päivä / asiakas
Pori
Opiskelijaravintola
Wilkas
Winneri
Wilkku
Leko
Viikko 38
22 g
23 g
18 g
1 g
Viikko 34
17 g
18 g
14 g
2 g
Ulvila
Metsätähti
12 g
7 g
Rauma
Paussi
Sosteri
Kiikartorn
23 g
12 g
11 g
12 g
15 g
13 g
Hävikin määrä mittausviikolla oli yhteensä 101 kg eli 202 annosta.
Paras kiitos on syöty ruoka! Hyvää alkusyksyä kaikille!