Ravintola-, catering- ja elintarvikealan moniosaaja

Hakeutuminen

Työvoimakoulutus

Tutkinto

Perustutkinto

Toteutus

Päivä

Hakuaika

24.5.2023 - 18.10.2023

Koulutusaika

6.11.2023 - 7.6.2024

HAE KOULUTUKSEEN (siirryt toiseen palveluun)

TIETOSUOJA

Aikataulu ja toteutus

Koulutusaika on 6.11.2023 – 7.6.2024. Lomajakso on 22.12.2023 – 1.1.2024. Koulutuksessa ei ole muita lomia. Opetus on suomenkielellä. Koulutustoteutetaan pääsääntöisesti päiväkoulutuksena klo 8.00 – 15.00 välillä ( satunnaisesti koulutus kestää klo 16.00 asti). Koulutukseen sisältyy teoriaopintoja, käytännön työtehtäviä opetuskeittiössä sekä muissa WinNovan alan toimipisteissä. Koulutus sisältää myös vähän verkko-opintoja sekä työpaikalla tapahtuvaa oppimista. Työssäoppimisen aikana työaika on työpaikan työaika.

Tavoite

Koulutuksen myötä tutustutaan monipuolisesti sekä ravintola- ja cateringalan ja elintarvikealan perustöihin ja työtehtäviin. Tavoitteena suorittaa osatutkinto toisesta tutkinnosta sekä työelämään siirtyminen.

Sisältö

Sisältö

• Ravintola- ja elintarvikealaan tutustuminen
• Ruokatuotanto
• Erityisruokavaliot ja niiden valmistaminen
• Asiakaspalvelu, myynti ja kassan käyttö
• Omavalvonta ja hygienia sekä näytteiden ottaminen
• Hygieniakoulutus ja testi
• Työturvallisuuskoulutus ja testi
• EA1 –
• Anniskelupassi ( valinnainen)
• Elintarvikkeiden valmistus
• Elintarvikkeiden pakkaaminen ja pakkausmerkinnät
• Raaka- ainetietous
• Elintarviketuotetietous
• Työyhteisötaidot ja työhaku
• Taloudellinen toiminta

Valintaperusteet

Motivoitunut opiskelemaan itselleen ammatin ravintola- ja cateringalalta tai elintarvikealalta. Kielitaito tulee olla tyydyttävä.

Kielitaito testataan haastattelussa ja mahdollisesti kielitestissä.

Kustannukset

Opiskelija kustantaa itse työkengät. Työvaatteet saa käyttöön koulusta.

Ruokailu on omakustanteinen.

Keittiöpäivinä ruoka kuuluu opiskelijalle, muina päivinä opiskelija maksaa itse ruokailunsa.

Lisätietoja

Koulutuksen aikana voi suorittaa osatutkinnon, joko ravintola- ja cateringalasta tai elintarvikealasta.

Osa tutkinnonnon voi suorittaa seuraavista tutkinnon osista.

 Ravintola- ja cateringala

• ravitsemispalveluissa toiminen
• palvelu- ja jakelukeittiötoiminnot

Elintarvikeala

• elintarviketuotannossa toiminen

Lisätietoja 

Niina Tuomola, Koulutusvastaava WinNova 0444558294, niina.tuomola@winnova.fi

Hakupalvelut, 0444558500, hakupalvelut@winnova.fi

Satakunnan TE-toimisto

Jaana Vartila, 0295045127, jaana.vartila@te-toimisto.fi

TE-toimisto koulutusneuvonta.0295020702

Hakeutuminen

Koulutukseen haetaan 18.10.2023 mennessä. Koulutukseen hakeutuminen te-palveluiden sivujen kautta Hae koulutukseen(siirryt toiseen palveluun) 

Haastatteluun kutsutaan opiskelijat henkilökohtaisesti. 

Haastattelut pidetään Raumalla WinNovassa, Satamakatu 19 C tiloissa. Tila ilmoitetaan kutsussa.

Yhteyshenkilöt