Ravintola-, catering- ja elintarvikealan moniosaaja

Hakeutuminen

Työvoimakoulutus

Tutkinto

Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, PT

Toteutus

Päivä

Sijainti

Satamakatu 19, Rauma

Hakuaika

10.4.2024 - 21.10.2024

Koulutusaika

4.11.2024 - 6.6.2025

HAE KOULUTUKSEEN (siirryt toiseen palveluun)

TIETOSUOJA

Aikataulu ja toteutus

Koulutusaika on 4.11. 2024 – 6.6.2025. Lomajakso on 23.12.2024 – 5.1.2025. Koulutuksessa ei ole muita lomia. Opetus on suomenkielellä. Koulutustoteutetaan pääsääntöisesti päiväkoulutuksena klo 8.00 – 15.00 välillä ( satunnaisesti koulutus kestää klo 16.00 asti). Koulutukseen sisältyy teoriaopintoja, käytännön työtehtäviä opetuskeittiössä sekä muissa WinNovan alan toimipisteissä. Koulutus sisältää myös vähän verkko-opintoja sekä työpaikalla tapahtuvaa oppimista. Työssäoppimisen aikana työaika on työpaikan työaika.

Tavoite

Koulutuksen myötä tutustutaan monipuolisesti sekä ravintola- ja cateringalan ja elintarvikealan perustöihin ja työtehtäviin. Tavoitteena suorittaa osatutkinto toisesta tutkinnosta sekä työelämään siirtyminen.

Sisältö

Sisältö

• Ravintola- ja elintarvikealaan tutustuminen
• Ruokatuotanto
• Erityisruokavaliot ja niiden valmistaminen
• Asiakaspalvelu, myynti ja kassan käyttö
• Omavalvonta ja hygienia sekä näytteiden ottaminen
• Hygieniakoulutus ja testi
• Työturvallisuuskoulutus ja testi
• EA1 –
• Anniskelupassi ( valinnainen)
• Elintarvikkeiden valmistus
• Elintarvikkeiden pakkaaminen ja pakkausmerkinnät
• Raaka- ainetietous
• Elintarviketuotetietous
• Työyhteisötaidot ja työhaku
• Taloudellinen toiminta

Valintaperusteet

Motivoitunut opiskelemaan itselleen ammatin ravintola- ja cateringalalta tai elintarvikealalta. Kielitaito tulee olla tyydyttävä.

Kielitaito testataan haastattelussa ja mahdollisesti kielitestissä.

Kustannukset

Opiskelija kustantaa itse työkengät. Työvaatteet saa käyttöön koulusta.

Ruokailu on omakustanteinen.

Keittiöpäivinä ruoka kuuluu opiskelijalle, muina päivinä opiskelija maksaa itse ruokailunsa.

Lisätietoja

Koulutuksen aikana voi suorittaa osatutkinnon, joko ravintola- ja cateringalasta tai elintarvikealasta.

Osa tutkinnonnon voi suorittaa seuraavista tutkinnon osista.

 Ravintola- ja cateringala

• ravitsemispalveluissa toiminen
• palvelu- ja jakelukeittiötoiminnot

Elintarvikeala

• elintarviketuotannossa toiminen

Lisätietoja 

Kouluttaja 

Satu Hyvärinen, Lehtori WinNova 044 455 7843, satu.hyvarinen@winnova.fi

Niina Tuomola, Koulutusvastaava 044 455 8294, niin.tuomola@winnova.fi

Hakupalvelut, 044 455 8500, hakupalvelut@winnova.fi

Satakunnan TE-toimisto

Marja Kukkakorpi – Karmisto,  029 504 5081, marja.kukkakorpi-karmisto@te-toimisto.fi 

TE-toimisto koulutusneuvonta.029 502 0702

Hakeutuminen

Koulutukseen haetaan 21.10.2024  mennessä. Koulutukseen hakeutuminen te-palveluiden sivujen kautta Hae koulutukseen(siirryt toiseen palveluun) 

Haastatteluun kutsutaan opiskelijat henkilökohtaisesti. 

Haastattelut pidetään Raumalla WinNovassa, Satamakatu 19 C tiloissa. Tila ilmoitetaan kutsussa.

Yhteyshenkilöt