Ravintola-, catering- ja elintarvikealan moniosaaja
- Koulutuksen tavoite
- Perustutkinto / Ravintola- ja catering-alan perustutkinto
- Opetustapa
- Lähiopiskelu
- Sijainti
- Satamakatu 19, Rauma
- Koulutusaika
- -
- Koulutustyyppi
- Työvoimakoulutus
- Hakuaika
- -
Aikataulu ja toteutus
Koulutusaika on 26.10.2026 – 28.5.2027. Koulutus toteutetaan pääsääntöisesti päiväkoulutuksena klo 8.00 – 15.00 välillä (satunnaisesti koulutus kestää klo 16.00 asti). Koulutukseen sisältyy lomajakso 19.12.2026 – 6.1.2027. Opetuskieli on suomi.
Koulutukseen sisältyy teoriaopintoja, käytännön työtehtäviä opetuskeittiössä sekä muissa WinNovan alan toimipisteissä. Koulutus sisältää myös verkko-opintoja sekä työpaikalla tapahtuvaa oppimista. Työssäoppimisen aikana työaika on työpaikan työaika. Työssäoppimispaikan opiskelija etsii itsenäisti, opettaja auttaa sopivan paikan löytämisessä.
Kohderyhmä
Koulutus on tarkoitettu ensisijaisesti 20 vuotta täyttäneille työttömille ja työttömyysuhan alaisille työnhakijoille, jotka ovat motivoituneet kouluttautumaan ja työllistymään ravintola-, catering- tai elintarvikealan tehtäviin.
Tavoite
Koulutuksen myötä tutustutaan monipuolisesti sekä ravintola- ja catering-alan tai elintarvikealan perustaitoihin, työpaikkoihin ja työtehtäviin sekä suoritetaan aloilla vaadittavat pätevyyskortit. Tavoitteena on osatutkinnon suorittaminen joko ravintola- ja catering-alan tai elintarvikealan perustutkinnosta sekä työelämään siirtyminen.
Sisältö
Koulutuksen aikana voit suorittaa osatutkinnon joko ravintola- ja catering-alalta tai elintarvikealalta. Osatutkinnon voit suorittaa seuraavista tutkinnon osista:
- Ravintola- ja catering-ala
- Ravitsemispalveluissa toimiminen (20 osp)
- Palvelu- ja jakelukeittiötoiminnot (10 osp)
- Elintarvikeala
- Elintarviketuotannossa toimiminen (35 osp)
Koulutuksen sisältö:
- Ravintola- ja elintarvikealaan tutustuminen
- Ruokatuotanto
- Erityisruokavaliot ja niiden valmistaminen
- Asiakaspalvelu, myynti ja kassan käyttö
- Omavalvonta ja hygienia sekä näytteiden ottaminen
- Hygieniakoulutus ja testi
- Työturvallisuuskoulutus ja testi
- EA 1
- Anniskelupassi (valinnainen)
- Elintarvikkeiden valmistus
- Elintarvikkeiden pakkaaminen ja pakkausmerkinnät
- Raaka-ainetietous
- Elintarviketuotetietous
- Työyhteisötaidot ja työhaku
- Taloudellinen toiminta
- Työpaikalla tapahtuva oppiminen
Tutustu tarkemmin tutkinnon perusteisiin:
- Ravintola- ja catering-alan perustutkinto (ePerusteet)(siirryt toiseen palveluun)
- Elintarvikealan perustutkinto (ePerusteet)(siirryt toiseen palveluun)
Valintaperusteet
Koulutukseen valinta perustuu hakemuksessa esitettyihin tietoihin ja valintahaastatteluun.
Valintapäätös tehdään mahdollisimman nopeasti haastattelujen jälkeen, josta menee tioto valitulle Työmarkkinatorin Asiointi palveluun.
Kustannukset
Työvoimakoulutukseen sisältyvä opetus ja materiaalit ovat opiskelijalle maksuttomia. Keittiöpäivinä ruoka kuuluu opiskelijalle, muina päivinä opiskelija maksaa itse ruokailunsa. Mahdollisia kustannuksia syntyy hankittavista työjalkineista. Työvaatteet saa käyttöön koulusta.
Hakeutuminen
Hae koulutukseen sivulla olevasta Hae koulutukseen -kohdasta 4.10.2026 mennessä. Täytä hakemus huolellisesti kaikilta osin ja perustele, miksi koulutus kiinnostaa sinua. Huolehdithan, että olennainen työ- ja koulutushistoriasi käyvät ilmi hakemuksestasi. Linkki(siirryt toiseen palveluun) koulutuksen hakuilmoitukseen (kurssitunnus 26063107) Työmarkkinatori-sivustolla.
Osa hakijoista kutsutaan hakemuksen perusteella haastatteluun. Haastattelut toteutetaan 15.-16.10.2026 WinNovan Rauman toimipisteessä osoitteessa Satamakatu 19 C.
Koulutuksen suomen kielen taitosuositus on A1.3. Hakijalla tulee olla vähintään sellainen suullinen ja kirjallinen suomen kielen taito, että hän suoriutuu työtehtävistä suomen kielellä. Kielitaitotaso arvioidaan jokaisen hakijan kohdalla henkilökohtaisesti hakemuksen ja tarvittaessa haastattelun perusteella. Lisätietoja: Kielitaitotasojen yleiskuvaukset (pdf)
Voit seurata hakemuksesi tilannetta Työmarkkinatorin Asiointi – Henkilöasiakas -palvelussa (www.tyomarkkinatori.fi). Huomioithan, että koulutushakemus on sitova; hakemuksen perumisella ilman pätevää syytä saattaa olla vaikutusta työttömyysturvaoikeuteen.
Lisätietoja
Koulutushaku, koulutusajan etuudet:
- Työvoimapalvelut: Marja Kukkakorpi-Karmisto, 044 403 6018, marja.kukkakorpi-karmisto@rauma.fi
Yhteyshenkilöt
Hakupalvelut
hakupalvelut@winnova.fi
044 455 8500
Niina Tuomola
Lehtori, Elintarvikeala, Matkailuala, Ravintola- ja catering-ala
etunimi.sukunimi@winnova.fi
044 455 8294
Satamakatu 19, Rauma
Satu Hyvärinen
Lehtori, Elintarvikeala, Ravintola- ja catering-ala
etunimi.sukunimi@winnova.fi
044 455 7843
Satamakatu 19, Rauma