Elintarvikealan perustutkinto, elintarvikkeiden valmistaja, leipuri-kondiittori, lihatuotteiden valmistaja, pk
- Koulutuksen tavoite
- Perustutkinto / Elintarvikealan perustutkinto
- Opetustapa
- Lähiopiskelu
- Sijainti
- Satamakatu 19, Rauma
- Koulutusaika
- Tulossa
- Koulutustyyppi
- Yhteishaku
- Hakuaika
- Tulossa
Aikataulu ja toteutus
Yhteishaun kautta tulevat opiskelijat aloittavat opintonsa elokuun alussa.
WinNovassa on mahdollisuus suorittaa opintoja kesäoppisopimuksella. Lyhyellä oppisopimuksella ns. kesäoppisopimuksella opiskelija voi edistää opintojaan lyhyissäkin työsuhteissa, vaikkapa kesätyössä. Lue lisää verkkosivuiltamme tästä.
Kohderyhmä
Valtakunnallinen yhteishaku Opintopolussa on tarkoitettu peruskoulunsa päättäville ja vailla ammatillista tutkintoa oleville. WinNovan oma jatkuva haku on avoinna kaikille hakijoille – myös jo aiemmin ammatillisen tai korkeakoulututkinnon suorittaneille.
Tavoite
Elintarvikkeilla on keskeinen merkitys ihmisten terveydelle, yhteiskunnan taloudelliselle ja sosiaaliselle kehitykselle, suomalaisen ruokakulttuurin ja elävän maaseudun säilymiselle sekä elinympäristön ja luonnon kestävälle kehitykselle. Elintarvikealan toimintaa ohjaavia periaatteita ovat ympäristö- ja ravitsemustietoisuus, elinkaariajattelu ja vastuu ihmisten hyvinvoinnista sekä luonnon elinkelpoisuudesta ja monimuotoisuudesta.
Elintarvikealan perustutkinnon suorittanut valmistaa elintarvikkeita valmistusohjeiden mukaisesti niin, että työn tulos vastaa elintarvikkeilta edellytettyjä laatuvaatimuksia. Hän laskee raaka-ainemääriä ja tarvittaessa osaa suunnitella oman työnsä.
Suosituksia alalle:
- kyky oppia jatkuvasti uutta
- kyky hahmottaa kokonaisuuksia
- kyky työskennellä yksin tai ryhmässä
Alan ammattilainen on luotettava, täsmällinen, hygieenisesti työskentelevä, laatutietoinen, vastuuntuntoinen, oma-aloitteinen sekä asiakaspalvelu-ja yhteistyöhenkinen.
Osaamisalan mukaisesti elintarvikealan perustutkinnon suorittanut voi työskennellä seuraavissa työtehtävissä:
- leipuri-kondiittori työskentelee leipomoissa ja konditorioissa tai teollisuusleipomoissa, paistopisteissä, kahvila-konditorioissa, suurtalous- ja ravintola-alan toimipisteissä tai pitopalveluyrityksissä valmistus-, pakkaus- ja myyntitehtävissä.
- elintarvikkeiden valmistaja työskentelee elintarvikkeiden valmistus-, pakkaus- ja varastointitehtävissä pienyrityksissä tai suurteollisuudessa, esimerkiksi ruokavalmiste-, säilyke-, makeis- ja juomateollisuudessa.
- lihatuotteiden valmistaja työskentelee lihanleikkaamoissa, lihavalmistetuotannossa tai teurastamoissa tai lihan käsittely- ja myyntitehtävissä.
Sisältö
Elintarvikealan perustutkinnon laajuus on 180 osaamispistettä. Tutkinto muodostuu ammatillisista tutkinnon osista (145 osaamispistettä) ja yhteisistä tutkinnon osista (35 osaamispistettä).
Osaamisalat:
- Leipomoalan osaamisala, leipuri-kondiittori
- Elintarviketeknologian osaamisala, elintarvikkeiden valmistaja
- Liha-alan osaamisala, lihatuotteiden valmistaja
Lisätietoja: Osaamisalavalinnat
Tutustu tarkemmin tutkinnon perusteisiin tästä (ePerusteet)(siirryt toiseen palveluun).
Kustannukset
Mahdollisia kustannuksia syntyy mm. koulumatkoista.
Hakeutuminen
Perusopetuksen jälkeisen koulutuksen yhteishaku 16.2. – 16.3.2027 osoitteessa Opintopolku(siirryt toiseen palveluun)
Huom. Et voi hakea yhteishaussa, jos olet suorittanut ammatillisen perustutkinnon, muun ammatillisen tutkinnon, lukion oppimäärän, korkeakoulututkinnon tai vastaavan tutkinnon tai koulutuksen ulkomailla.
Jos hakijan äidinkieli on muu kuin suomi, on kielitaitosuosituksena vähintään B1.1. Lisätietoja: Riittävä kielitaito ja kielikokeet(siirryt toiseen palveluun)
Jatkuva haku:
Yhteishaun jälkeen mahdolliset vapaat paikat tulevat hakuun kaikille WinNovan verkkosivuille.
Yhteyshenkilöt
Hakupalvelut
hakupalvelut@winnova.fi
044 455 8500
