Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto
- Koulutuksen tavoite
- Ammattitutkinto / Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto
- Opetustapa
- Monimuoto-opiskelu
- Sijainti
- Satamakatu 19, Rauma
- Koulutusaika
- Jatkuva
- Koulutustyyppi
- Oppisopimus
- Hakuaika
- Jatkuva
Aikataulu ja toteutus
Koulutus toteutetaan monimuotokoulutuksena. Opinnot koostuvat lähi- ja verkko-opinnoista sekä käytännön työtehtävistä työelämässä. Lähiopintoja voi olla noin kerran kuukaudessa. Lähiopetuspäiviin osallistumista tarkennetaan kunkin opiskelijan henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman mukaan. Koulutuksen kesto on henkilökohtainen aikaisemman osaamisen mukaan. Sovimme kanssasi sopivan aloitusajankohdan. Opetuskieli on suomi.
Huom. Opinnot suoritetaan oppisopimuskoulutuksena, joten sinulla tulee olla työpaikka tai hankkia sellainen opintojen alkaessa. Oppisopimuksen aikana työtunteja tulisi olla vähintään 25h/ vko. Lue lisää oppisopimuksesta verkkosivuiltamme tästä.
Kohderyhmä
Koulutus on tarkoitettu jo aiemmin alan ammatillisen koulutuksen suorittaneille ja/tai alan työkokemusta omaaville henkilöille.
Tavoite
Koulutuksen tavoitteena on päivittää ja täydentää osaamista ja suorittaa ravintolan asikaspalvelun ammattitutkinto.
- Baarin asiakaspalvelun osaamisalan suorittanut baarimestari työskentelee erityyppisten hotellien ja ravintoloiden baarin asiakaspalvelutehtävissä.
- Ravintolan asiakaspalvelun osaamisalan suorittanut tarjoilija työskentelee erilaisin liikeideoin toimivien ravitsemisliikkeiden tarjoilutehtävissä.
Sisältö
Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnon laajuus on 120 osaamispistettä. Tutkinnossa on kaksi osaamisalaa Baarin asiakaspalvelun osaamisala (baarimestari) ja Ravintolan asiakaspalvelun osaamisala (tarjoilija). Tutkinto muodostuu tutkinnon pakollisesta tutkinnon osasta (40 osp) ja osaamisalan pakollisesta tutkinnon osasta (45 osp) sekä valinnaisista tutkinnon osista (35 osp).
- Pakolliset tutkinnon osat (40 + 45 osp):
- Ravintolan tarjoilutyössä toimiminen (40 osp)
- Baarityössä toimiminen (45 osp) – baarin asiakaspalvelun osaamisala
- Ruokaravintolassa toimiminen (45 osp) – ravintolan asiakaspalvelun osaamisala
- Valinnaiset tutkinnon osat mm.:
- Juhlapalvelussa toimiminen (20 osp)
- Henkilöstöravintolassa toimiminen (20 osp)
- Olutravintolassa toimiminen (35 osp)
- Viinibaarissa toimiminen (35 osp)
- Kahvilan asiantuntijana toimiminen (35 osp)
- Cocktailbaarissa toimiminen (35 osp)
Tutustu lisää tutkinnon perusteisiin tästä (ePerusteet)(siirryt toiseen palveluun).
Valintaperusteet
Valinnat koulutukseen tehdään hakemuksen ja haastattelun perusteella. WinNovassa on käytössä jatkuvan haun yhteiset valintaperusteet. Opiskelijavalinta tehdään pisteyttämällä hakijat kriteerien perusteella.
Kustannukset
Oppisopimuskoulutus on maksuton.
Hakeutuminen
Hae koulutukseen sivulla olevasta Hae koulutukseen -kohdasta. Täytä hakemus huolellisesti. Täyttämällä ja lähettämällä sähköisen hakulomakkeen suostut samalla, että kaikki opiskelijavalintaan liittyvä viestintä tapahtuu sähköisesti.
Koulutukseen on jatkuva haku. Kaikki hakemuksen jättäneet hakijat haastatellaan. Haastatteluja järjestetään joustavasti hakuaikana ja valintapäätös tehdään mahdollisimman nopeasti haastattelun jälkeen. Opintojen aloitus sovitaan joustavasti opiskelijan kanssa.
Hakukelpoisuusvaatimukset:
- Hakijalla tulee olla alan työpaikka. Työtehtävien tulee vastata suoritettavaa tutkintoa.
- Koulutukseen osallistuminen edellyttää aiempaa alan koulutusta tai työkokemusta. Aiempi osaaminen tukee suoritettavaa tutkintoa.
- Koulutuksen suomen kielen taitosuositus on B1.1. Jos hakijan äidinkieli on muu kuin suomi, hakija kutsutaan kielitaitokokeeseen. Lisätietoja: Riittävä kielitaito ja kielikokeet
Yhteyshenkilöt
Sami Pihlajaniemi
Opettaja, Matkailuala, Ravintola- ja catering-ala
etunimi.sukunimi@winnova.fi
044 455 7530
Satamakatu 19, Rauma
Hakupalvelut
hakupalvelut@winnova.fi
044 455 8500
Marja-Riitta Haikkonen
Lehtori, Elintarvikeala, Matkailuala, Ravintola- ja catering-ala
etunimi.sukunimi@winnova.fi
044 455 7842
Satamakatu 19, Rauma
